1/3 grønn chili (kan droppes). 1-2 hvitløksfedd 1/3 grønn chili (kan droppes). Lysten på lettere måltider stiger i takt med gradestokken og antall soltimer, men det skal selvfølgelig ikke gå på bekostning av smaken
Deretter ble vi invitert på piknik i en grønn hage med springvann. På veien sørover vil man oppleve sterke kontraster mellom et frodig kystlandskap med grønne åser og fjell, og tørr jord på høyslettene ned mot Madrid
2 grønn chili. Lammekjøttet deles opp i passende stykker før de marineres i hvitløk, kummin og chili. Tre kjøttet på ett spyd og grill det eller stek det 1-2 min på alle 4 sidene